IBERSOL Relatório de Sustentabilidade 2017

Desempenho Ambiental Óleos Alimentares A produção de resíduos de óleos alimentares continua a ser gerida e monito- rizada de forma controlada, com a garantia de encaminhamento, reciclagem e valorização de 100% dos resíduos produzidos. Em 2017, foram enviadas para produção de biodiesel aproximadamente 432 toneladas de óleo alimentar usado. Energia A consciencialização para o uso racional da eletricidade é uma mais-valia no desempenho de eficiência energética e nomeio ambiente. Esta consciencializa- çãomaterializa-se numa cultura que incentiva todos a assumiremuma prática de comportamentos adequados à poupança, sem prejuízo do bem-estar dos Clientes e colaboradores e do aumento de produtividade. Como gerimos a eletricidade em “horas de ponta” Tendo emvista reduzir o consumo energético, nomeadamente nas horas consi- deradas “de ponta”, e os inerentes custos acrescidos, dêmos continuidade nas nossas instalações ao plano “ On/Off ”, que visa a maior eficiência energética, através da gestão das operações de ligar e desligar os equipamentos elétricos ao longo do dia e consoante as necessidades operacionais. Assim, em2017, foram efetuados alguns ajustes nos restaurantes com o sistema já implementado e realizados estudos para as novas unidades. Como rentabilizamos a iluminação • O programa “ Uplamping ”, que visa a substituição da iluminação de baixo con- sumo por lâmpadas e luminárias a LED (com uma vida útil até 10 a 50 vezes maior), tem permitido economizar cerca de 85% da energia. • Nos vestiários, WC´s, armazéns e áreas de repouso, instalamos sensores de ocupação, evitando luzes acesas na ausência de pessoas. 42