IBERSOL | Relatório e Contas 2021

Restaurantes A marca lançou o novo “Nashville Crispy Chicken Sandwich”, uma nova receita com origem na costa oeste dos EUA, que combina as tortilhas de batata e cebola com pulled pork e vários queijos. A marca reforçou também a sua gama Tex Mex, com a reformula- ção das suas receitas mais em- blemáticas: “Nachos Frontera” e “Fajitas de Pollo”. Ribs continua a apostar nas co- memorações americanas (4 de julho, Halloween, Natal) e oferece uma experiência completamente segura, genuína e diferente. O ano de 2021 fica destacado pela dinamização continua do canal de delivery , em todos os restaurantes próprios e franquiados, com pro- moções e menus especiais. Com o objetivo de melhorar as operações e serviços nos res- taurantes, durante a pandemia, a marca procedeu a uma redução da gama para simplificar os pro- cessos. Ao nível dos Recursos Humanos, continuamos a aperfeiçoar os nossos processos formativos ten- do implementado as ferramentas da Ibersol Academy (plataforma de formação Moodle) em todos os restaurantes, próprios e fran- quiados. 96