IBERSOL Relatório e Contas 2017

RELATÓRIO E CONTAS 2017 Ao nível da formação das equipas, continuamos a utilizar a plataforma Learning Zone que teve um importante upgrade com a introdução do mó- dulo para formação de Gestores de Turno - LAS. A nível operacional, a aposta nos Cozinheiros com Estrelas é uma garantia de que os produtos que servimos todos os dias aos nossos clientes são um tributo ao legado do Coronel Sanders, escrupulosamente seguido por profissionais espe- cializados em todos os procedimentos envolvidos na sua confeção. Por outro lado, contamos com 7 restaurantes certificados na norma NP EN ISO 22000 e o processo de melhoria contínua da nossa operação é garantida pelas auditorias ROCC, realizadas em todos os restaurantes por entidades externas. Durante 2017, abrimos as portas dos restauran- tes para visitas, desde alunos de escolas primárias a alunos da Escola Profissional de Nutrição, dando oportunidade aos visitantes de conhe- cerem os procedimentos e regras de qualidade, segurança e higiene no trabalho que praticamos diariamente. Ao nível da remodelação de restaurantes, é de assinalar a importante in- tervenção no restaurante da 2ª Circular, tendo sido adotado o design e imagem que seguem as últimas tendências internacionais da KFC e acres- centado, à sua lista de oferta de serviços, um novo espaço para crianças. No que diz respeito à oferta da marca, o aprofundamento do negócio da Partilha traduziu-se num aumento da penetração e relevo dos Buckets, em resultado de campanhas diferenciadoras que incentivam a experi- mentação, desde a Chicken Black Friday, passando pela Promoção das Quartas-feiras e pelo Menu do Dia. Em 2017, o investimento em comunicação exterior foi reforçado com no- vas redes de Mupis e renovação dos outdoors da Marca, tendo-se desen- volvido um plano de marketing local para a ativação das aberturas dos novos restaurantes. Ao tornar-se uma das marcas parceiras do ecossis- tema do maior cartão de fidelização de Portugal - o Cartão Continente 69