IBERSOL | Relatório Integrado de Gestão | 2025

Atividade do exercício ESPANHA A marca Dehesa de Santamaría nasceu em Mérida em 1998 e, em 2001, iniciou a sua expansão através do sistema de franquias. Em 2006, passou a fazer parte do The Eat Out Group, incorporando-se em outubro de 2016 ao portefólio de marcas de um dos líderes da indústria da restauração moderna na Península Ibérica, o Grupo Ibersol. Desde o seu início, a marca Dehesa Santamaría tem evoluído até alcançar, atualmente, um formato multi- oferta capaz de cobrir todos os momentos de consumo (pequeno almoço, almoço, lanche e jantar), permitindo que os seus clientes desfrutem de boa comida e bebida em qualquer momento. Sem perder a personalidade que caracteriza a marca e a excelência da cozinha, iniciou-se um processo de reposicionamento para dotar os restaurantes de um novo carácter e essência: o saber ibérico. Com essa proposta, retomamos o posicionamento de Especialistas em Ibéricos, com um diferencial marcante, focado na experiência, no savoir-faire e com uma referência sonora ao principal atributo do produto ibérico: seu sabor. Unimos ambos os conceitos, o saber e o sabor, para combinar o carácter tradicional renovado da marca com o estilo de vida do nosso país, marcado por costumes não escritos que nos tornam autênticos. Hoje em dia, a marca posiciona-se como uma taberna espanhola reinventada e moderna, que oferece produtos ibéricosdequalidadenumformatoprático. Asuaofertaapresentasanduíches, tapas, hambúrgueres e muitos outros produtos, todos eles elaborados com ingredientes ibéricos. A grande variedade de cervejas e vinhos complementam o seu conceito e oferta. A marca terminou o ano de 2025 com um total de 9 restaurantes em todo o território espanhol estando presente em Andorra e nos aeroportos de Barcelona, Málaga, Madrid e Lanzarote, estreando uma imagem renovada, e Las Palmas de Gran Canaria. 48