IBERSOL | Relatório Integrado de Gestão | 2025

Atividade do exercício ESPANHA Ribs – True American Barbecue é uma das marcas próprias mais representativas do Grupo Ibersol. Nasceu em Madrid em 1991, herdeira da missão, dos valores e do know-how do restaurante El Descanso, a casa das costelas, fundada em 1968, com o objetivo de ser o primeiro steakhouse autenticamente americano em Espanha. A marca encerrou o exercício de 2025 com um total de 27 restaurantes (14 próprios e 13 franqueados). Durante o ano, a marca Ribs reabriu dois restaurantes próprios em Valência (Ribs Bonaire e Ribs Alfafar), que permaneceram fechados durante vários meses devido ao furacão DANA. O restaurante Ribs Alfafar foi totalmente renovado, incorporando a nova imagem da marca iniciada em 2024. Em linha com o seu compromisso com a inovação, a marca Ribs lançou na primavera a campanha «Fries & No Cries», com novas propostas de batatas de inspiração americana. Durante o verão, a marca reforçou o seu posicionamento como especialista em costelas comuma versão inovadora das suas Genuine Ribs, assadas em fogo brando e glaceadas com molho BBQ ao estilo coreano. NoHalloween, aRibsativouacampanha«HorrorSmiles», como lançamentodoChickenCircusBurgeracompanhado de pipocas doces e salgadas com sabor a bacon. Finalmente, no Natal, a marca ampliou a sua oferta com o lombo de vaca e o Cookie Gold Caramel, reforçando a sua proposta sazonal. A marca continuou a promover as Big Parties (Dia dos Namorados, 4 de julho, Halloween e Natal, entre outras) e as «Ribs Experience», recriando nos seus restaurantes eventos inspirados emfestivais, concertos ao vivo, jogos e atividades lúdicas representativas da cultura americana, fortalecendo a experiência do cliente e o vínculo com a marca. No âmbitoda relação comos consumidores, amarca registou avanços significativos na reputaçãoonline, reforçando o seu posicionamento e a perceção de qualidade por parte dos clientes. Por fim, destaca-se a implementação do motor de reservas, uma ferramenta fundamental para otimizar o fluxo de clientes em dias de alta procura e eventos especiais, melhorando o planeamento operacional, a eficiência do serviço e a experiência global do consumidor. 46