IBERSOL | Relatório Integrado de Gestão - 2024

Atividade do exercício Entre os produtos disponíveis destacam-se: Baguetes, sanduíches, wraps , saladas, tostas, quiches e iogurtes, preparados diariamente com ingredientes frescos. Bebidas de café orgânico (quentes e frias), como latte, cappuccino, mocha e chai , preparadas pelos baristas. Chás orgânicos, servidos com leite ou alternativas plant-based . Pastelaria exclusiva, incluindo croissants , cookies , tartes e snacks . Sumos e outras bebidas exclusivas. O processo formativo nos restaurantes inicia-se com a definição da equipa do restaurante (“Family Tree”), a estruturação dos respetivos Key Roles e a implementação da plataforma de e-learning “PRET ON DEMAND” para toda a equipa. O serviço da Pret A Manger destaca-se por um atendimento de proximidade, baseado nos seguintes princípios: Customer First (O cliente em primeiro lugar), Aces in Place (Pessoas certas nos lugares certos), Preparation (Preparação eficiente) e Pace (Ritmo adequado). Além disso, foi implementado o programa semanal de “Mystery Shopper”, aplicado a todos os restaurantes, e o programa digital de requisitos legais de segurança alimentar “MY HACCP”, garantindo o cumprimento de todos os procedimentos de segurança alimentar e dos Brand Standards da marca. 74