IBERSOL • Relatório Integrado de Gestão 2023

demonstrações financeiras consolidadas dos respetivos agregadores, e relativamente à obrigação de desempenho de venda de bens a Ibersol atua como principal e os agregadores com agente, uma vez que é da responsabilidade da Ibersol a sua produção, confeção, embalamento e despacho. Prestações de serviços Os proveitos associados com as prestações de serviços são reconhecidos em resul- tados com referência à fase de acabamento da transação à data de balanço. Os serviços prestados pelo Grupo respeitam essencialmente aos royalties debitados a franquiados com base em vendas ou utilização, pelo que o rédito é reconhecido quando ocorre a venda e a obrigação de desempenho a que os royalties foram atri- buídos é satisfeita. O rédito de contratos com clientes, apresenta-se como segue: 2023 2022 Vendas de Restauração 414 292 532 515 883 700 Vendas em Restaurantes 388 135 071 495 356 179 Vendas de Catering de eventos 18 847 402 14 707 102 Vendas de Catering em Concessões 7 310 059 5 820 419 Vendas de mercadorias a franquiados 11 465 520 14 715 432 Total das vendas 425 758 052 530 599 132 Prestações de Serviços 3 559 587 3 065 770 Royalties franquiados 1 953 458 1 953 371 Rendas de propriedades de investimento 638 684 52 800 Outras 967 445 1 059 599 Volume de Negócio 429 317 639 533 664 902 Volume de Negócio Operações Descontinuadas 11 133 213 178 068 333 Volume de Negócios Operações Continuadas 418 184 426 355 596 569 Em 2023 as vendas de restauração através de plataformas de Agregadores ascen- deram a 39,4 milhões de euros (33,9 milhões de euros em 2022). 418