IBERSOL • Relatório Integrado de Gestão 2023

A marca fechou o ano de 2023 com um total de 26 restaurantes, 12 próprios e 14 franquias. A marca conta ainda com 1 restaurante próprio em Espanha, no segmento Travel. Ribs – True American Barbecue é uma marca própria do Grupo Ibersol que nasceu em Madrid em 1991. Os espaços Ribs são restaurantes familiares, no mais puro estilo americano, pensados como autênticos churrascos americanos e decorados com peças alusivas à cultura norte-americana , o que torna cada lugar único. Os seus grelhadores a carvão, que nunca desligam, cozinham mais de 260 toneladas de costelas todos os anos, para milhões de clientes que visitam os nossos restaurantes em Espanha todos os anos. Em linha com um forte enfoque na inovação contínua, os restaurantes Ribs apostam na “partilha” e apresentaram novas entradas para partilhar: os “ Pulled Chicken Tacos ”, os “ Fried Mac&Cheese Balls ” e os “ True BBQ Wings ”. Também nas saladas, lançaram-se as inovadoras, “ Sweet Mexican Salad ” e a “ Crispy Chicken & Feta Salad ”, e está a ampliar a gama vegan&veggies. ESPANHA Atividade do exercício 102