IBERSOL | Relatório Integrado de Gestão 2022

O Ribs continua a apostar nas Grandes Festas (4 de julho, Halloween e Natal), e oferece uma experiência totalmente segura, genuína e diferente, desfrutan- do da melhor comida americana num ambiente sem igual. Coinci- dindo com as festividades, o Ribs apresentou ainda uma sobremesa especial para o Dia dos Namora- dos “American Love Cake” e para o Halloween, “Pancakes in Crime”. E ainda uma autêntica costela bovina 100% natural apresentada em peça de três costelas, em bai- xa temperatura, com molho doce de yakiniku e batata dupla cozida para celebrar o Natal com a “pata de urso”. Amarca está empenhada em ofe- recer a autêntica Ribs Experience , onde recria nos seus restaurantes alguns dos festivais, shows e ati- vidades recreativas mais repre- sentativos dos Estados Unidos. Durante o ano de 2022, houve concertos ao vivo, música de DJ, jogos e atividades para os mais pequenos. O Ribs trabalha constantemente para melhorar a excelência ope- racional e desde 2020 consolidou o sistema de controle externo de qualidade em todos os restauran- tes franqueados e próprios, com base nos padrões de qualidade e controle de segurança alimen- tar da marca. Em 2022, a RB La Maquinista renovou a certificação com NP na ISO 22000 e NP na ISO 9001. Com o objetivo de melhorar a operação e o atendimento nos restaurantes, ampliamos o leque, mantendo a redução de proces- sos e padronização do produto da marca. Em 2022, concluímos a implementação de Genuine Ribs e Tender padronizados em todos os nossos restaurantes próprios. Em 2022, consolidamos também a ferramenta Ibersol Academy em todos os restaurantes fran- queados, ampliando os cursos e conteúdos. Atividade do exercício 102