IBERSOL | Relatório e Contas 2021

RELATÓRIO E CONTAS 2021 O Pasta Caffé terminou 2021 com 2 restaurantes em funcionamen- to no Norteshopping e no Parque Atlântico, ambos com serviço de sala, take away e entrega ao do- micílio. A pandemia, iniciada em 2020, continuou a impactar fortemente a procura e consumo nos centros comerciais e, muito especialmen- te, nas suas áreas de restauração. O Pasta Caffé – cadeia de restau- rantes especializada em cozinha italiana – foi um dos players que mais sofreu com esta quebra de procura, pois a marca assenta no serviço à mesa, em local calmo, fora do burburinho do food court dos centros comerciais. PORTUGAL No âmbito da auscultação ao cliente, continuamos a aprofun- dar o programa “Pasta Experiên- cia”, uma plataforma online em que o cliente avalia a sua expe- riência em todas as dimensões relevantes de serviço e oferta e lhe permite fazer sugestões de melhoria. Com esta ferramenta, “medimos a experiência do clien- te na marca através dos olhos do cliente”, o que nos permite identi- ficar oportunidades que nos con- duzam a uma melhoria da satisfa- ção de quem nos visita. 91