IBERSOL | Relatório e Contas 2021

demonstrações financeiras consolidadas 2.4 GOODWILL Goodwill representa o excesso do custo de aquisição sobre o justo valor dos ativos e passivos identificáveis atribuíveis ao Grupo à data da aquisição ou da primeira conso- lidação. Se o custo de aquisição for inferior ao justo valor dos ativos líquidos da sub- sidiária adquirida, a diferença é reconhecida diretamente em resultados do exercício. O Grupo realiza testes de imparidade ao Goodwill numa base anual ou mais frequen- temente, se eventos ou mudanças nas circunstâncias indicam uma potencial impari- dade. O valor reconhecido de Goodwill é comparado com o valor recuperável, que é o valor mais elevado entre o valor de uso e o justo valor menos os custos de ven- der. Sempre que o valor contabilístico do Goodwill exceder o seu valor recuperável, a imparidade é reconhecida imediatamente como um gasto e não é posteriormente revertida (nota 2.9). 2.5 RELATO POR SEGMENTOS O Grupo apresenta os segmentos operacionais baseados na informação de gestão produzida internamente. Em conformidade com o estabelecido na IFRS 8, um segmento operacional é uma componente do Grupo: (i) que desenvolve atividades de negócio de que pode obter réditos e incorrer em gastos; (ii) cujos resultados operacionais são regularmente revistos pelo principal responsável pela tomada de decisões operacionais do Grupo (“chief operating decision maker”) para efeitos da tomada de decisões sobre a imputação de recursos ao segmento e da avaliação do seu desempenho; e (iii) relativamente à qual esteja disponível informação financeira distinta. O Grupo opera em três grandes segmentos de atividade: - Restaurantes, que integra as unidades com oferta de restauração de serviço à mesa e de entrega ao domicílio; - Counters, que compreende as unidades de venda ao balcão; - Concessões e catering, que engloba todos os outros negócios, nomeadamente a atividade de catering e as unidades situadas em espaços concessionados. Os ativos dos segmentos incluem, principalmente, ativos fixos tangíveis, ativos intan- gíveis, inventários, contas a receber e disponibilidades. São excluídos impostos dife- ridos, investimentos financeiros e derivados detidos para negociação ou designados como coberturas de empréstimos. Os passivos dos segmentos correspondem a passivos operacionais. Excluem elemen- tos como impostos sobre o rendimento (correntes e diferidos), empréstimos e deriva- dos de cobertura relacionados. Os ativos e passivos não alocados (Nota 6), não estão incluídos na mensuração dos 346