IBERSOL | Relatório e Contas 2021

RELATÓRIO E CONTAS 2021 B. Programa de Controlo de Fornecedores e Produtos e Processos Restaurantes Num contexto de dificuldades globais da cadeia de abastecimento e de constrangimentos na compra e distribuição de matéria-prima, e numa perspetiva de parceria com os nossos fornecedores e de minimizar o risco associado a toda cadeia, o Grupo Ibersol deu continuidade ao programa de auditorias e de certificações de segurança alimentar dos fornecedores, do controlo de produto (com fornecedores, marcas e au- toridades) e das certificações e processos nos restaurantes do Grupo. Neste enquadramento, há que referir o envolvimento de mais de 100 fornecedores de produtos e 6 operadores logísticos no programa de auditorias do Grupo e das marcas internacionais e/ou na certificação em normas internacionais de segurança alimentar (normas GFSI). No âmbito da operação Ibersol, de referir ainda, a manutenção/re- novação da certificação nas normas internacionais em aplicação no Grupo destacando-se: • A certificação FSCC na Version 5.1, da unidade central de produção - IBERGOURMET - PRODUTOS ALIMENTARES, S.A. (UCP Modivas). O Grupo Ibersol evidencia, nesta sequência, ao terminar 2021, certifi- cações em 5 normas internacionais, em 3 mercados: • Portugal - ISO’s: 9001:2015, 22000:2018, 14001:2015 e 45001:2018 e FSCC 22000 (Version 5.1) na sua unidade central de produção • Espanha - ISO’s: 9001:2015 e 22000: 2005 • Angola - ISO 22000: 2018 205