IBERSOL | Relatório e Contas 2019

RELATÓRIO E CONTAS 2019 A marca terminou o ano de 2019 com 13 restaurantes em regime de franquia e 6 restaurantes próprios no segmento Travel em Espanha, com presença nos aeroportos de Barcelona, Menorca, Málaga, Fuerteventura e Las Palmas. A marca Santamaría nasceu em 1998 em Mérida, tendo come- çado a sua expansão através do sistema de franquia em 2001. Em 2006 tornou-se parte do Grupo Eat Out. Desde a sua criação, Santamaría evoluiu para alcançar um formato multi-oferta capaz de cobrir todas os tipos de consumo (pequeno- -almoço, almoço, lanche e jantar) que permitem aos nossos clientes desfrutar de boa comida e boa bebida a qualquer hora do dia. Sem perder a personalidade que caracteriza a marca e a sua cozi- nha, iniciou-se um novo processo para dotar os restaurantes com ESPANHA um novo carácter e essência: o “saber ibérico”. Com esta propos- ta voltamos ao posicionamento de Especialistas ibéricos, colo- cando o foco na experiência, no “savoir faire”, e dando destaque ao fator principal do produto ibé- rico: o sabor! Na nova identidade da marca, misturamos ambos os conceitos, o saber e o sabor, de forma a juntar o caráter tradicio- nal renovado da marca com o es- tilo de vida de Espanha. Porque só quando se sabe, é que é possí- vel aportar algo novo. A nova carta destaca-se pelos produtos ibéricos, entradas, sa- ladas, pratos principais e sobre- mesas, todos em formatos mui- to originais de receitas clássicas reinventadas, adaptadas aos novos tempos, sem esquecer as nossas famosas bebidas, que se diferenciam também pelas emba- lagens que utilizamos. 63