IBERSOL Relatório e Contas 2018

RELATÓRIO E CONTAS 2018 A marca terminou o ano de 2018 com 16 restaurantes em Espanha, todos eles franquias. Adicional- mente, conta também com 6 res- taurantes próprios no segmento Travel Em Espanha, com presen- ça nos aeroportos de Barcelona, Menorca, Málaga, Fuerteventura e Las Palmas. A marca SANTAMARÍA nasceu em 1998 em Mérida, tendo começado a sua expansão através do siste- ma de franquia em 2001. Em 2006 tornou-se parte do Grupo Eat Out. Desde a sua criação, SANTAMA- RÍA evoluiu para alcançar um for- mato multi-oferta capaz de cobrir todas os tipos de consumo (pe- queno-almoço, almoço, lanche e jantar) que permitem aos nossos clientes desfrutar de boa comida e boa bebida a qualquer hora do dia. Sem perder a personalidade que caracteriza a marca e a sua cozi- nha, iniciou-se um novo processo ESPANHA para dotar os seus restaurantes com um novo carácter e essência: o “saber ibérico”. Comesta propos- ta voltamos ao posicionamento de Especialistas ibéricos, colocando o foco na experiência, no “savoir faire”, e dando destaque ao fator principal do produto ibérico: o sa- bor! Na nova identidade da marca, misturamos ambos os conceitos, o saber e o sabor, de forma a juntar o caráter tradicional renovado da marca com o estilo de vida de Es- panha. Porque só quando se sabe, é que é possível aportar algo novo. A nova carta destaca-se pelos produtos ibéricos, entradas, sa- ladas, pratos principais e sobre- mesas, todos em formatos muito originais de receitas clássicas rein- ventadas, adaptadas aos novos tempos, sem esquecer as nossas famosas bebidas, que se diferen- ciam também pelas embalagens que utilizamos. 65