IBERSOL Relatório e Contas 2017

RELATÓRIO E CONTAS 2017 A marca SANTAMARÍA nasceu em 1998 em Mérida, tendo começado a sua expansão através do sistema de franquia em 2001. Em 2006 tornou- -se parte do Grupo Eat Out. Desde a sua criação, SANTAMARÍA evoluiu para alcançar um formato multi-oferta capaz de cobrir todas os tipos de consumo (pequeno-almo- ço, almoço, lanche e jantar) que permitem aos nossos clientes desfrutar de boa comida e boa bebida a qualquer hora do dia. A marca terminou o ano de 2017 com 25 restaurantes em Espanha, todas elas franquias. Além disso, conta também com 6 restaurantes próprios no segmento Travel em Espanha com presença nos aeroportos de Bar- celona, Menorca, Málaga e Fuerteventura. Em 2017 a marca fez uma renovação total da imagem de marca e oferta gastronómica. Apostou numa nova proposta, “Saber Ibérico” com o qual queremos manter o nosso cunho de identidade: ser uma gastro taberna Espanhola de tradição renovada, com a cultura e os costumes de toda a vida, mas adaptada à atualidade, colocando o foco na experiencia e ten- do como enfoque principal do produto ibérico: o sabor! Na nova identidade da marca, misturam-se ambos os conceitos, o saber e o sabor, de forma a juntar o caracter tradicional renovado da marca com o estilo de vida de Espanha. Porque só quando se sabe, é que é possível aportar algo novo. A nova carta destaca-se pelos produtos ibéricos, entradas, saladas, pra- tos principais e sobremesas, todos em formatos muito originais de recei- tas clássicas reinventadas, adaptadas aos novos tempo, sem esquecer as nossas famosas bebidas, que se diferenciam também pelas embalagens que utilizamos. ESPANHA 63