IBERSOL Relatório e Contas 2017

RELATÓRIO E CONTAS 2017 “TrueAmerican Barbecue” é a proposta damarca RIBS. Oprimeiro restauran- tedamarca foi inauguradoem1968edesdeentãotodasasunidadesprocuram ser algo mais do que restaurantes, tornando-se numa autêntica experiência americana baseada na qualidade dos produtos, numa decoração americana 100% original, numa seleção característica de música e num menu exclusivo de comida tradicional americana. Por isso, desde o seu nascimento, a marca estabeleceu-se emEspanha como a pioneira na restauração aomais puro es- tilo americano. Amarca terminou o ano de 2017 comum total de 243 colaboradores e 37 res- taurantes, 9 das quais são unidades próprias e 28 franquias. Amarca temtam- bém3 unidades no segmento Travel emEspanha. Os restaurantes da marca são a imagem viva da experiência americana. Com decoração e mobiliário 100% importados dos Estados Unidos, os restauran- tes RIBS apresentam um estilo americano autêntico para que os clientes se possamenvolver no ambiente, rodeados pela verdadeira essência americana, tanto no que diz respeito ao mobiliário, como em relação aos pratos, prepa- rados em grelhadores de carvão 100% de azinheira e que se mantêm sempre acesos para dar aos pratos umsabormais genuíno. Aestratégia damarca em2017 focou-se na otimização domodelo de negócio. A estratégia do negócio para a expansão das franquias foi impulsionada por meio de reuniões compotenciais investidores e cobertura emredes sociais. Anívelde inovação, amarcamanteveabuscadeprodutosdemelhorqualidade e de uma oferta genuína, comrevisão e reformulação da ementa e dosmenus, por forma a garantir a melhor experiência ao cliente. Continuou a apostar no conceito de Big Parties (Halloween e ThanksgivingDay, entre outros), tornan- do estes dias especiais emgrandes festas nos seus restaurantes. Do ponto de vista da excelência operacional, um dos principais objetivos de 2017 foi o de melhorar os processos de auditoria interna para garantir os pa- drões de qualidade e limpeza dos restaurantes. ESPANHA 61